Haferflocken-Quark-Frikadellen
Die besten Frikadellen seit es fleischlose Frikadellen gibt
Zutaten
- 200 Gramm Haferflocken
- 250 Gramm Quark
- 3 Eier
- 100 Gramm Emmentaler gerieben
- 1 EL Brühe gekörnt
- 7 Gramm Schnittlauch TK
- Salz
- Pfeffer
- Öl Zum Braten
Zubereitung
- Alle Zutaten bereitstellen.
- 200 Gramm Haferflocken, 250 Gramm Quark, 100 Gramm Emmentaler und die 3 Eier in eine Schüssel geben und vermengen.
- Den Teig 20 Minuten quellen lassen.
- Nach dem Quellen 1 EL Brühe untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abschließend 7 Gramm Schnittlauch (TK) hinzugeben. Wenn du möchtest, kannst du ach frischen Schnittlauch verwenden (dann ca. 1 Bund).
- Den Teig in 10 Teile teilen und daraus ca. 1 cm dicke Frikadellen formen
- Pfanne erhitzen, das Öl hineingeben und die Frikadellen von beiden Seiten ausbacken, bis sie golden-braun sind.
Infos
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Nährwertangaben
Portio: 1Stück | Kalorien: 203kcal | Kohlenhydrate: 13,2g | Protein: 9,8g | Fett: 12g
