Frischkäse-Herzen
Gesunde Hundeleckerlis selber machen ist wirklich einfach. Hundekekse backen, einfach & schnell mit diesem Backmatten-Rezept. Diese Frischkäse-Herzen machen Vierbeiner glücklich.
Zutaten
- 150 Gramm körnigen Frischkäse (Hüttenkäse)
- 40 Gramm geriebenen Parmesan
- 80 Gramm Mehl (Weizen-, Dinkel-, Kokos- oder Buchweizenmehl)
- 3 Eier
- 1 EL Leinöl
- 1 Bund Petersilie (nicht bei trächtigen Hündinnen)
Zubereitung
- Die Zutaten bereitstellen.
- Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen
- 150 Gramm körnigen Frischkäse zusammen mit 1 EL Leinöl, 40 Gramm geriebenen Parmesan und 1 Bund Petersilie in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer gut pürieren.
- 3 Eier aufgeschlagen und hinzugeben. Mit dem Handrührgerät unterrühren.
- Anschließend 80 Gramm Mehl löffelweise zugeben. Der Teig sollte streichfähig sein, also eine leicht zähe, aber nicht flüssige Konsistenz haben. Sollte er zu flüssig sein, gib noch etwas Mehl hinzu. Sollte er zu fest sein, kannst du ihn mit ein wenig Wasser verdünnen.
- Jetzt den Teig mit einem Teigspatel auf die Backmatte geben und sorgfältig in die Vertiefungen drücken, damit keine Lufteinschlüsse vorhanden sind.
- Mit dem Teigschaber den überschüssigen Teig von der Backmatte streichen.
- Bei 150 °C Umluft oder 170 °C Ober- und Unterhitze 35 Minuten backen.
- Anschließend die Frischkäseherzen aus der Backmatte lösen.
- Bei 80 ℃, bei leicht geöffneter Backofentür 30 Minuten im Backofen trocknen.
- Über Nacht offen liegen lassen, damit sie schön kalt und trocken sind, bevor du sie in eine Vorratsdose gibst.
